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熟食培訓:開店有哪些注意事項?

熟食培訓:開店有哪些注意事項?

發布日期:2020-09-22 作者: 點擊:

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    1、開始時規模不宜過大。新人創業者開熟食加盟店,由於受到各方麵的製約,為了降低風險,在開始經營時,熟食加盟店的規模不宜過大,一般10平方米左右。招聘人員小宜過多,一般規模的有2~3個營業人員,夫妻2人店是較好的經營模式。但是隨著熟食加盟店經營規模的擴大,店麵和人員都要適當增加。

 2、熟食消費對象定位很重要。城市居民、企業工人、大學生和外地遊客等,是消費熟食的主要對象,創業者在經營熟食的過程中要瞄準這一類消費群體。

 3、熟食加盟店店麵應選擇"旺鋪"。店麵要選擇在人氣比較旺的地方。有兩個選址是非常棒的,首先選擇在大的居民區附近,並且選擇在居民每天經常路過的地方。第二是選擇在旅遊景點附近,人流量大,外地遊客多,食用方便、有特色的熟食銷售較好。

4、經營方式可選擇門麵經營,也可選擇流動經營、產品配送等形式。熟食加盟店門麵經營要有銷售門麵和加工房間,較好是選擇前店後廚,這樣經營起來比較方便。流動經營要有相關的設備、操作平台等。無論是門麵經營還是流動經營,衛生條件是要搞好的。

 5、創業者本人要具有烹飪基礎經營前要做好技術儲備,好到烹飪學校學習一段時間,也可參加有關烹飪的培訓班,購買烹飪書籍,勤於實踐,掌握幾道拿手熟食的製作方法,在較短時間內成為製作熟食的行家裏手。學習一些經營管理的知識,提高熟食加盟店的經營管理水平。

 6、到有關部門辦理相關證件開辦熟食加盟店需要營業執照、衛生許可證、職員健康證,必要時還要有土地使用證。另外,經營熟食還需要流動資金,添置必要的冷凍、冷藏設備等。


本文網址:http://www.hotmailinicio.com/news/528.html

關鍵詞:熟食培訓

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