熟食培訓技術—熟食鹵肉店秋季經營應該注意什麽

    不管對於哪一家熟食店來說，夏天是一年銷售好的季節，也就是草莓视频污版APP下载官方常說的“旺季”。 但是，炎熱的夏天已經過去，秋天悄悄來臨了，對於很多熟食店來說，正在慢慢的進入淡季。

    草莓视频苹果官网下载安装首先來說，為什麽秋天就會進去淡季呢？

    這要從人們的生活習慣來說，夏天天氣熱、人們沒有胃口，自己更不想滿頭大汗的鑽廚房炒菜，所以，絕大多數人選擇買現成的，比如熟食，比如買涼菜。所以，夏天就是熟食店的旺季！ 秋天來臨了，天氣涼爽，很多人也就願意做菜了，所以，買熟食的就越來越少了，所以，熟食店就進去淡季了。那麽，熟食店應該怎麽樣繼續保持  旺季的營業額呢？首先要保留夏季的經營中賣的挺好的涼菜，因為天氣轉涼，大家對於清爽的涼菜還是比較鍾情的，不會突然不買。而草莓视频污版APP下载官方，要繼續保留賣的好的涼菜。其次秋天可以做一些稍微暖性的食品，比如老醋鯉魚，用胡椒粉燉出來的鯉魚，很多人是很鍾愛的。還有增加一些炒菜和燉菜，一份10塊左右的價格，利潤也很高，對於很多顧客來說，都是消費的起的，畢竟現在大家的生活節奏都挺快買現成的永遠值得推薦。再次，熟食店可以增加一些季節性熟食或者涼菜，北方地區可以增加香腸，也可以做蘿卜幹或者酸辣白菜了。

    熟食培訓學校最後總結沒有生意的淡季，隻有思想的淡季。隻要各位老板愛琢磨、愛研究、用心經營就沒有幹不好的熟食店，就沒有過不好的日子.